Pivovar Radegast
739 51 Nošovice
www.radegast.cz

založen 1970

Radegast 10°, Radegast Premium 12°, Rad. Light, Birell, 11° EXP., 14°
Znak
Pivovar Ostravar
Hornopolní 57
728 25 Ostrava 1
www.pivovary-staropramen.cz

založen 1897

Ostravar, Velvet, Kelt, Rallye
Znak
Pivovar Zlatovar
Pivovarská 6
764 01 Opava


založen 1825 - uzavřen 2005

10°, 12° Zlatovar, Trumfové eso, Classic, Max, Premium, Braun, Černý mnich
Znak
Hostinský pivovar a hotel Excelent
Pivovarská 10
759 01 Rýmařov
www.hotelexcelent.cz

založen 1993

Kvasnicová 12°, Černá 14°, Excelent
Znak

Minipivovar Hostinský pivovar a hotel Excelent je umístěn v rekonstruovaném objektu nedaleko náměstí v Rýmařově, ve kterém kdysi býval měšťanský pivovar. Proces vaření piva mohou hosté sledovat jak v restauraci, kde je umístěna dvounádobová varna, tak i v prvním baru, odkud je oknem vidět do sklepa. Zpočátku pivovar vozil svoje produkty i do několika jiných hostinců, posléze však zůstal jen u zásobování vlastní restaurace.

Pivovar AVAR
Pode zdí 148
pošt. př. 33
748 01 Hlučín
www.pivovaravar.cz

založen 1993

Leovar, Radovar, Hlučínský ležák světlý 12°, Hlučínský ležák tmavý 12°, Bivoj, 12° Slezký korbel, Avar
Znak

Budova pivovárku stojí pár kroků od hlučínského náměstí. Na troskách původního pivovaru vybudovali nynější majitelé pivovar současný. Stará budova byla kompletně zrekonstruována na moderní objekt. V polovině domku je pivovar a v druhé části restaurace. Zde vyráběné pivo se od roku 1996 jmenovalo Bivoj, ale po sporu o značku s opavskou řeznickou výrobnou byli nuceni majitelé dát svému pivu název Slezský korbel. Pivovar dodával sudové pivo do 15 hospod. Na počátku roku 2002 podnik ustoupil od názvu piva Slezský korbel změnil jej na Avar.

Pivovar Národní dům Nový Jičín
K nemocnici 9
741 01 Nový Jičín

založen 1993 - uzavřen 1997

Baron světlá a tmavá 12°
Znak

Pouze pro svou restauraci produkovali pivo Baron. V roce 2001 bylo v přízemí budovy bistro a v patře nějaké posezení.

Minipivovar Žabeň
Restaurace U čápů
739 25 Žabeň 32

založen 2001 - uzavřen 2003

10°, 12° Žabeňský ležák
Znak

Malá vesnice Žabeň se nachází mezi Ostravou a Frýdkem-Místkem. V rodinném domku v této vsi si dva majitelé, Lumír Kliš a René Pracuch, zřídili malý pivovar. Od obce si pronajali hostinec U čápů a tam Žabeňský ležák čepovali. Ležák byl zejména v nabídce hospody U čápů, ale točila ho i hospůdka v Nižní Lhotě u Nošovic a byl dodáván i do Frýdku-Místku.

Minipivovar Kopřivnice
Štramberská 486
742 21 Kopřivnice

založen 2003 - uzavřen 2009

světlá 12° Lašský Vulkán a Chacharek, polotmavá 12° Řizek, tmavá 14° Uhlo
Znak

Majitelé rok upravovali prostory v bývalém skladu Jednoty na okraji Kopřivnice a nyní už připravují první várku piva do volného prodeje a také případným zákazníkům do restaurací. Zatím se pivovar chystá především na letní sezonu, kdy hodlá lidem například nabízet pěti nebo třicetilitrové soudky. Zkušební čepování vulkánu v místní restauraci Žába dopadlo nad očekávání dobře. Majitelé Vaňkovi zatím hodlají vyrábět ležák a pokud budou mít zákazníci zájem, jsou schopni připravit i nějaké speciální pivo.

Na začátku roku 2008 minipivovar koupila společnost Rychvaldské sportovní a relaxační centrum, která ve vizích zakladatele pivovaru pokračovala. Plánovaný roční výstav pro rok 2008 byl 500 hl pivního moku.

Minipivovar Hukvaldy
Vít Lanča, minipivovar a pohostinství U zastávky
Dolní Sklenov 33
739 46 Hukvaldy
www.pivovar-hukvaldy.cz

založen 2004

10°, 12° Hukvaldské pivo světlé a tmavé
Znak

Pivovar se nachází v obci Hukvaldy, místní část Dolní Sklenov. Majitel koupil technologii z minipivovaru v Žabni. Od té chvíle se začala psát historie nového malého pivovaru v Hukvaldech na Frýdecko-Místecku, který chce obnovit tradici vaření piva na Hukvaldech. Ve sklepě restaurace ho vaří sládek, který dříve vařil v bývalém hukvaldském pivovaru, jenž zanikl v 70. letech. Pivo je stáčeno z tanku přímo do výčepu, v letních měsících je k dispozici i zahrádka s výčepem venku, kde bude pivo rovněž přivedeno přímo z ležáckého sklepa.

Minipivovar ARTHUR´S Frýdek-Místek
Pionýrů 839
738 01 Frýdek-Místek

založen 2004 - uzavřen 2012

Arthur
Znak
Městský pivovar Štramberk
Náměstí č.p. 5
742 66 Štramberk
www.relaxvpodhuri.cz/cz/mestsky-pivovar-stramberk

založen 2005

12° Trubač
Znak

Městský pivovar Štramberk se nachází přímo na štramberském náměstí v historickém domě č. p. 5, který patří mezi původní právovárečné měšťanské domy.

Dnes se zde vaří světlý nefiltrovaný ležák plzeňského typu a tmavý nefiltrovaný ležák flekovského typu s názvem Trubač.

Minipivovar Příbor
U brány 106
742 58 Příbor

založen 2005 - uzavřen 2008

12° Freudův ležák
Znak

Od května 2005 zahájil minipivovar distribuci sudového piva do restaurací. Minipivovar vaří pouze světlou kvasnicovou dvanáctku. Prozatím nemá vlastní hospodu, ležák jde ochutnat ve většině větších hostinců ve městě. Pivo je plněno zejména do sudů a pro zájemce na požádání i do 1,5 l PET lahví a 5 l soudků.

Minipivovar Vojkovice
739 51 Vojkovice 10
www.pivovarkonicek.cz

založen 2006

11° kvasnicový Ryzák, Vraník
Znak

V hostinci U koníčka ve Vojkovicích poblíž Frýdku-Místku vznikl nový minipivovar za přispění Minipivovaru Hukvaldy. Zatím vaří jen pro vlastní restauraci.

Minipivovar Slezan
Leskovec okr. Opava
www.pivovarslezan.cz

založen 2006

11° Slezan, 12° Slezan, 13° Slezan
Znak

Minipivovar Slezan je klasickým minipivovarem o kapacitě výstavu cca 502 hl/rok v jednosměnném provozu s převahou ruční práce a umění pivovarského řemesla v pravém slova smyslu.

Minipivovar Slezan se specializuje na ječmenné, spodně kvašené pivo českého (plzeňského) typu. Základním produktem jsou světlé (nefiltrované a nepasterizované) kvasnicové ležáky ve stupňovitosti 11, 12, 13 pod názvem Slezan. Vaří taktéž pivní speciály jako medová, višňová a švestková piva a piva vyšší stupňovitosti.

První ostravský hospodský minipivovar
Přívozská 367/34
702 00 Ostrava
www.pivovarsky-dum.eu

založen 2007

světlá 10° Kunětický Hejkal, tmavá 11° Qásek, polotmavá 11° Qásek MED, světlá 12° Qásek, polotmavá 13° Qásek
Znak

V restauraci Hobit v centru města začal vařit pivo sládek Jiří Štverka. „Bude to nefiltrovaný a nepasterizovaný kvasniček. První sudy mohli ochutnat všichni přátelé u příležitosti jeho vlastní svatby dne 16.6.2007. Od majitele příborského minipivovaru Richarda Lichtenberga, který pivo nejen vařil, ale zabýval se i zařízení pro minipivovary, koupil technologii a naučil se u něj i vařit pivo. Biovar, jak se zdejší minipivovar jmenuje, využíval technologii zrání v sudech. Pivo se pak točilo přímo ze sklepa, přes tlupy, které vedou přímo do výčepu. „Každý sud zraje jinak, každý má trochu jinou chuť. Technologie umožňuje vařit jednu várku denně, to je 200 litrů. Zatím se bude čepovat u nás, zkusíme však oslovit i další hospody v okolí.“

Zámecký minipivovar Pikard
ul. U Zámku 42/1
700 30 Ostrava Jih - Zábřeh
www.zamek-zabreh.cz

založen 2007

11° tmavý a světlý, 14° tmavý a světlý
Znak

Zámecký minipivovar Pikard byl obnoven v letech 2004-2007. Tradice vaření piva zde byla dokladována již v roce 1784. Později byla vzhledem k pohnuté historii celého objektu přerušena. Pivo je v našem minipivovaru vyráběno klasickou technologií - nepoužíváme žádné extrakty ani urychlovací procesy. Veškeré technologické zařízení je v nerezovém provedení, varna má objem 5,5 hl, s ročním výstavem cca 1 000 hl. Vyrábíme světlý a tmavý ležák (11 %), ochucený světlý a tmavý ležák (11 %). Naši nabídku v době svátků a výročí obohacujeme tmavým a světlým speciálem (14 %). V pátek 28. září 2007 v den Sv. Václava, který je patronem sladovníků a pivovarníků, bude slavnostně vysvěcen Zámecký Pivovar.

Pikopivovar Letohrádek
U letohrádku 143
739 11 Frýdland nad Ostravicí
www.letohradek.estranky.cz/clanky/pikopivovar.html

založen 2008

14° tmavé Pivo z Letohrádku
Znak
Valašský pivovar v Kozlovicích
Kozlovice 1
739 47 Kozlovice
www.relaxvpodhuri.cz/cz/valassky-pivovar-v-kozlovicich

založen 2009

světlý kvasnicový ležák Valašský vojvoda, tmavý kvasnicový ležák Kozlovický fojt, speciální pivo Kozlovjan
Znak

Kozlovický pivovar najdete v původních hospodářských budovách starého fojtství, jehož hlavní budova má ve svém štítě letopočet 1822. Mezi malými pivovary má své zvláštní postavení, kouzlo a specifikum. K základním rysům interiéru patří zachování původních cihlových klenutí stropů společně s prvky kamene a dřeva. K výrobě využívá otevřené kvasné kádě z nerezu a prostorové chlazení, což umožňuje kvalitnější kontrolu kvašení i zrání piva.

Kozlovický pivovar je spravován společně s pivovarem štramberským marketingovou značkou Relax v podhůří Beskyd. Oba pivovary mají také svého odborného garanta – společnost Pivo Praha s.r.o., která byla založená roku 1991 odborníky s více než 20ti letou praxí v pivovarském oboru.

Minipivovar Třinec
Karpentná 152
739 94 Třinec
www.trineckekvasnicove.cz

založen 2009

Třinecké
Znak
Hospoada a minipivovar U Komárků
Slezská 86
747 25 Rohov
www.u-komarku.cz

založen 2010

11° světlý Rohan, 13° polotmavý
Znak
Hotelový pivovar Pod Kyčmolem
Horní Lomná 53
739 91 Horní Lomná
www.lomnan.cz

založen 2011

11° světlý ležák Lomňan
Znak
Minipivovar Skřečoňský žabák
ul. Blatná 554
735 31 Bohumín-Skřečoň
www.skreconskyzabak.cz

založen 2011

11° světlý Skřečoňský žabák, 13° polotmavý Skřečoňský žabák, 15° medový Skřečoňský žabák, 21 Porter
Znak
Minipivovar Brabčák
K Sokolovně 135
739 32 Vratimov
www.hostinecvedvore.cz

založen 2012

Brabčák světlý 11°, Brabčák tmavý 13°, Brabčák polotmavý 14°, Brabčák medový 12°
Znak
Podhorský pivovar
Náměstí 1
739 11 Frýdlant nad Ostravicí
www.hotel-beskyd.cz/pivovar

založen 2013

11° světlá výčepní, 13° Podhorský polotmavý
Znak
Minipivovar Krmelín
Brušperská 24
739 24 Krmelín
www.minipivovarkrmelin.cz

založen 2013

Krmelínské světlé 11°, Krmelínské medové 13°
Znak
Pivovar Garage
Martinovská 3262/50
723 00 Ostrava - Martinov
www.garageclub.cz

založen 2013

výčepní světlý 10° Garážmistr, polotmavý 11° Garážmistr, světlý 12° Garážmistr Premium, tmavý speciál, 13° Garážmistr
Znak
Beskydský pivovárek
Ostravice 449
739 14 Ostravice
www.beskydskypivovarek.cz

založen 2013

Beskydská desítka, Beskydský ležák, Beskydské hořké, Rubač
Znak
Pivovar Zobak
Ostravská 314/3
743 01 Bílovec
www.pivovarzobak.cz

založen 2012

12° světlý Zobak, 10° světlý Zobak
Znak
Radas Pivovar
Střítež 98
739 59 Střítež
www.radas.cz

založen 2013

10°Světlé výčepní, 11°Světlý ležák, 12°Světlý ležák, 11° Borůvka, 11° Limetka, 11° Malina
Znak
Karvinský pivovar
Polská 117/8
73401 Karviná-Ráj
www.restauraceovecka.cz/pivovar

založen 2013

Larische ležák, Larische výčepní
Znak
Restaurace a Pivovar Kohutka
Vyšní Lhoty 197
73951 Frýdek-Místek

založen 2013

Polotmavý Kohut 13°, Hořká čtrnáctka, Medové pivo, 12° Vídeňský ležák
Znak
Minipivovar Nová sladovna
U Fortny 49/10
746 01 Opava
www.nova-sladovna.cz

založen 2013

Opavský Zlaťák 12°, Opavský Škopek 10°, Opavský Čert 12°
Znak
Pivovárek Morava
Jiřího Trnky 82
729 01 Frýdek-Místek
www.pivovarekmorava.cz

založen 2013

Polotmavá 11 Morava, Nefiltrovaná 12 Morava, Morava Velikonoční
Znak
Pivovar Venuše
Jílová 2
736 01 Havířov


založen 2014

Milver
Znak
Městský karvinský pivovar
Pivovarská 17
733 01 Karviná-Fryštát
www.karvinskepivo.cz

založen 2014

Fryštátská jedenáctka, Fryštátský polotmavý speciál
Znak
Slezský pivovar
Selská 1329
736 01 Havířov-Město
www.slezskypivovar.cz

založen 2014

světlý ležák Štajgr, světlé výčepní Bulač, světlý ležák Borůvka, tmavé výčepní Štola
Znak
Albrechtický pivovar
Osvobozeni 43
735 43 Albrechtice
www.albrechtickypivovar.cz

založen 2014

Pacan 12°, Pszenka 12°
Znak
Starobělský pivovar
Proskovická 215
724 00 Ostrava-Stará Bělá


založen 2014

Starobělský ležák 12° světlý, Starobělský speciál 15° polotmavý
Znak
Minipivovar Paličák
Palačov 43
741 01 Starý Jičín
www.minipivovarpalicak.cz

založen 2014

Paličák 11° světlý ležák, Čulibrk 13° polotmavý ležák, Krutihlav 12° světlý ležák hořký
Znak
Minipivovar Polivar
Štefánikova 1323
742 21 Kopřivnice
www.polivar.cz

založen 2015

Znak
První havířovský minipivovar
Selská 8a
736 01 Havířov
www.prvnihavirovskyminipivovar.cz

založen 2015

světlý ležák Magdon 11°, polotmavý speciál Maur 13°
Znak
Pivovar Panský mlýn
U Panského mlýna 267/28
747 06 Opava
www.rybibastaopava.cz

založen 2015

Brtník 10°
Znak
Pivovar Nachmelená opice
Textilní 1
794 01 Krnov
www.nachmelenaopice.cz

založen 2015

ležák 11°, polotmavá 12°, IPA 14°
Znak
Pivovar HoppyDog
Kutuzovova 603/27
703 00 Ostrava-Vítkovice
www.hoppydog.cz

založen 2016

Bloodhound American Red Ale, Rider žitný Ale, Ginger Dog Witbier, Kamikaze Ale American Pale Ale, Baskerville Brown Ale
Znak
Řemeslný pivovar Dejf
Ul. 2. května 390
742 13 Studénka
www.pivovardejf.cz

založen 2017

Mechanico IPA, Atomico IPA, Plešatico APA, Whale APA
Znak
Kunčický pivovar
Kunčice pod Ondřejníkem 315
73913 Kunčice pod Ondrejníkem


založen 2017

Chalupářská 11°, Světlý ležák 12°, 11° Summer Ale, 13° APA Cinema, 12° Red Ale, 15° IPA, 15° medový speciál
Znak